Журнал ТортДеко №1[29] апрель 2017 [CakeDeco]

cybwasp · 19 Дек 2021

МАСТЕР-КЛАСС
Торт «Утро в тюльпанах» (автор Ольга Скорик). Мастер-класс по созданию сахарных тюльпанов и веточек туберозы. Рецепт гибкого кружева.
Торт «Дыхание весны» (автор Марина Родионова). Декорирование айсингом.
Торт «Вечер во Франции» (автор Надежда Аксёнова). Английская роза и гортензия из сахара. Мастер-класс по карамельным ягодам чёрной смородины.
Торт «Актриса Весна» (автор Наталья Горностай). Фигурная лепка девушки-феи.
Торт «Грёзы любви» (автор Валерия Каруна). Розы, ежевика, альстромерия и девичий виноград из сахара.
Торт «Плюшевая нежность» (автор Елена Кузьмичева). Лепка милых зайчат Тильд из марципана.
Сахарные кристаллы (автор Мария Маграт)

КАРАМЕЛЬ
«Сладость из детства» (автор Флора Бабоян). Инструменты для работы. Рецепт атласной карамели.
Торт «Карамельная фантазия» (автор Флора Бабоян). Торт в морской тематике с карамельным декором.

КРЕМОВЫЙ МИР
«Лето в Провансе» (автор Елена Игонова). Мастер-класс по созданию лаванды из крема.

МЕЛКАЯ ШТУЧКА
Пряник «Принцесса Розочка» (автор Татьяна Борщева). Декорирование айсингом.
Капкейки «Солнечные» (автор Марина Аксёнова). Мастер-класс по вафельным цветам для начинающих.

РЕЦЕПТЫ
Кекс «Кристалл» (автор Юлия Малиновская)
Торт «Малина-Смородина» (автор Ната Бучинская)
Эклер «Мохито» (автор Ната Бучинская)

СОВЕТЫ
«Идеально ровный торт» (автор Татьяна Мягкая)

формат pdf