Зефиросендвич [Анна Ульянова]

[Arkadia]

Ссылка на картинку

Видеоурок включает в себя:

• приготовление правильного сабле
• полный процесс приготовления ягодного зефира
• весь цикл заваривания яблочного и ягодного пюре
• разбор всех ошибок связанных с приготовлением зефира
• агар-агар все тонкости работы
• отсаживание зефира
• правильная формовка десерта
• условия хранения и реализации

Читать далее...