[zefirki_marmelad] Мастер-класс Нуга

[Robot]

Ссылка на картинку

Программа курса:
- Видео-процесс приготовления
- Базовый рецепт Классической нуги
- Базовый рецепт Ягодной нуги
- Рецепт Шоколадной нуги на темном шоколаде
- Рецепт Шоколадной нуги на белом шоколаде
- Рецепт Кофейной нуги с Фундуком и Кардамоном
- Рецепт нуги Лимон-Имбирь
- Подробная тех. карта
- Рекомендации и ссылки на инвентарь, ингредиенты, упаковку
** Бонус:
1. Калькуляция для расчетов КБЖУ нуги
2. Таблица расчета себестоимости нуги

Читать далее...