[Yamunacake] Соленые программы. Текстовые рецепты [Валерия Федорко]

[Николай1122]

Ссылка на картинку

Соленые программы (ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ) все подходят вегетарианцам и без яиц:

ШОКИРУЮЩАЯ АЗИЯ (ВЕГАН):
Спринг-роллы с томатно-ореховым соусом
Криспи беби-корн (острая беби кукурузка в кляре)
Бурый фрай рис с тофу и овощами
Тайский суп Том-Кха на кокосовом молоке
Салат из водорослей вакаме с арахисовым соусом

СУШИ, РОЛЛЫ, ВСЕ ДЕЛА (может быть ВЕГАН)
как правильно варить рис
как сделать вег лосось, тунец и угорь, чёрную икру
кляр для горячих роллов
арахисовый соус и териякив в подарок
⠀
ПИРОГИ (6 разных видов теста без дрожжей):
Пирог со шпинатом и сыром
А-ля рыбный пирог (картофельный с цветной капустой и нори)
Пицца (настоящая итальянская)
Качори (пряные пирожки с чечевицей)
Сладкий яблочно-апельсиновый пирог на песочном тесте
Хрустящий тарт с томлёными бананами, шоколадной карамелью и взбитыми сливками

ИТАЛЬЯНСКИЙ ОБЕД:
Лёгкий овощной супчик минестроне
Равиоли с сыром и сливочно-сырным соусом
Паста с песто и вялеными томатами
Кальзоне (закрытая пицца)
Панна котта (десерт)
⠀
ИНДИЙСКИЙ ОБЕД:
Самбар дал (южно-индийский суп)
Рис жасмин с кешью
Сабджи с брокколи и паниром в сливочном соусе
Кофты из цветной капусты (овощные шарики)
Правильная запеканка Гауранга от шефа
Острое томатное чатни с карамелизированным имбирём (соус)
Алупарадхи (картофельные лепёшки)
Пури

Все вместе - 3500 руб.

Читать далее...