[vitalija_cake] Кремовая флористика + цветы из крема [Виталия Сейдаметова]

Sweet_Berry · 4 Июн 2023

2 курса "Кремовая флористика "по цене 1!
Обучение на Яндекс диск - курс в записи и все материалы вы можете скачать себе на доступ постоянный.
Программа обучения очень подробная и очень насыщенная.
Подходит для новичков с "0".
Заварной крем на основе сгущённого молока( без масла) для создания цветов в малайзийской технике - цветы выглядят как живые.
Для его приготовления не нужен планетарный миксер и ингредиенты вы найдёте в самом ближайшем магазине.
Белковый крем на водяной бане (100% получится у каждого).
Белковый крем на итальянской меренге ( все нюансы).
Цветы:
Бархатцы;
Гелиопсис;
Ежевика;
Флоксы;
Цинния;
Клематис;
Гладиолус;
Мелколепестник щетинистый;
Дельфиниум;
Каллы.
Тюльпаны ;
Лилии;
Пионы;
Гортензия;
Роза "Остина"
Эустома;
Гербера;
Шаровидный георгин;
Хризантемы;
Розы;
Анемоны;
Дельфиниум;
Подсолнух;
Ранункулюс;
Орхидея;
Георгин;
Жасмин;
Яблоневый цвет;
Восковый цветок;
Матиола;
Мак;
Васильки;
Ромашки;
Астра.

Торт "Гурман"
( Шоколадный бисквит, вишнёвый мармелад, шоколадный крем;, карамель с арахисом.
Торт "Летнее Наслаждение"
( Кексовый бисквит с ягодами смородины; сырно-сметанный мусс; смородиновый мусс; абрикосовое кремю.
Торт "Фисташковый
(Фисташково-фундучные коржи., фисташковый заварной крем на основе сливочного масла., желе "Клубника-малина"
Видео-урок "ганаш для выравнивания торта".
Торт "Медовый с клюквой и крем -брюле"
Торт "Шоколадно-ореховый с вишней"
Шоколадный рулет;
Медовый рулет с сырно-сметанным кремом;
Фисташковый рулет с малиной.
Бисквитный торт с клубничным мармеладом и сырно- сметанным кремом.
Приготовление, выравнивание, оформление тортов - всё с "0" от выпечки до декора.