Видеоурок Каменный ганаш и рисунок по нему [tapioka.cake]

[Жекачка]

Ссылка на картинку

Видеоурок «Белый каменный ганаш»

Отработанный рецепт:

• Идеальный крем, чтобы на нем рисовать
• На ощупь как мастика
• Твёрдый даже если долго стоит без холодильника
• Можно долго держать в руках
• Можно использовать летом
• Вкусный и натуральный
• Можно крепить любой декор

В уроке:

• Видео приготовления ганаша, выравнивание им торта
• Перенос рисунка на ганаш
• Рисование красителями на ганаше
• Рецепт

Инвентарь:

• Силиконовая лопатка
• Шпатель для выравнивания
• Ручной или планетарный миксер
• Венчик
• Весы
• Пирометр или игольчатый термометр
• Микроволновка или водяная баня
• Плоская синтетическая кисть

Читать далее...