Урок по эскимо и кейк-попсам [ketbakery]

[Arkadia]

Ссылка на картинку

Эскимо и кейк-попсы самый популярный и востребованный штучный десерт! Ещё он прекрасно экономит ваше время. Например, эскимо можно приготовить и заморозить, а при необходимости достать и покрыть глазурью.

Что входит в урок:
-Влажный, ванильный бисквит.
-Воздушный, шоколадный бисквит.
-Сливочная начинка.
-Шоколадное муссовое эскимо с ягодной начинкой.
-Нежнейшее муссовое эскимо на ряженке с карамелизованным шоколадом и хрустящим слоем.
-Идеальное, вкуснейшее покрытие.
-Несколько вариантов оформления эскимо.

Также рецепты:
-Творожные эскимо.
-Апельсиновая начинка.
-Начинка крем-чиз.
-Перерасчёт ингредиентов на любую форму.
В уроке дано пошаговое описание, все нюансы покрытия, работа с формами.
формат: pdf

Читать далее...