Торт “Киевский классик” [Юлия Леликова]

[Zander]

Ссылка на картинку

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств.
Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя:
• Технико-технологическую карту;
• Технологическую карту;
• Калькуляционную карту;
• Рецептуру;
• Расчет массовой доли сахара и жира;
• Расчет пищевой ценности;
• Расчет витаминов;
• Производственные схемы;
• «Обои» в цех;
• Спецификации на профессиональное сырье;
• Фотографии готового изделия;
• Сопроводительное письмо.

Ссылка на скачивание пакета документов будет отправлена вам автоматически в течение нескольких часов после произведения оплаты.
Сырьевая себестоимость: от 99 руб/шт
Срок годности, часов: 120 часов
Б/Ж/У: 5,5/21/42
Калорийность, ккал: 380

Читать далее...