Summer camp. Рецепты муссовых тортов [Екатерина Маркова]

Robot · 14 Авг 2021

Летний интенсивный лагерь
В программе 8 обучающих уроков (из которых 5 уроков будут в формате живых онлайн встреч).
Доступ к материалам: до 30 июня (месяц).
Техкарты (рецепты) и уроки по цветам остаются навсегда.
Программа:

I БЛОК: Летние рецепты муссовых тортов с разными шоколадными муссами, ягодами и фруктами.
01.06 - вводный урок (в записи)
02.06 - урок "разбор рецепта: торт грейпфрут-юдзу" (живой онлайн урок)
03.06 - урок "разбор рецепта: торт карамелизированное яблоко" (живой онлайн урок)
04.06 - урок "разбор рецепта: торт пломбир с черникой и черной смородиной" (живой онлайн урок)

II БЛОК: Оформление
08.06 - урок "покрытие: классическая зеркальная глазурь на шоколаде и сгущенке" (живой онлайн урок)
09.06 - урок "покрытие: велюр" (живой онлайнурок)
10.06 - урок "шоколадный цветок" (урок в записи)
11.06 - урок "вафельный цветок" (урок в записи)