Современный декор. Пакет "Самостоятельный" [Лейла Гурьянова]

[Zander]

Ссылка на картинку

Научитесь создавать крутой и современный декор, станьте лидером кондитерского рынка и повышайте свой чек!
Благодаря навыку декора вы получаете больше удовольствия от процесса и создаете произведения искусства

Спойлер: На курсе вы научитесь создавать с нуля потрясающие декоры тортов

Шоколадные паруса​

Рисовые паруса​

Текстурированный шоколад​

Шоколадные фигурки​

Сердца​

Фактура на торте​

Шоколадные сферы и велюр​

Шоколадные фигурки и способы их окрашивания​

Воздушные сферы и лепестки​

Переходящая текстура торта​

Фактурное нанесение крема​

Градиент велюром​

Современный воздушный цветок​

Объемная фактура​

Объемные сердца​

Объемная большая фигура​

Эффект велюра БЕЗ краскопульта​

Воланы​

Способы крепления и окрашивания​

Плоские текстурные фигуры​

Гортензия​

​

Начинки:

Классический ванильный торт
Классический шоколадный торт
Собираем устойчивый торт
Идеально выравниваем торт

Спойлер: Покрытия:

Ганаш​

Ганаш супер устойчивый​

Сырный ганаш​

Белково - масляный крем​

Велюр​

Велюр без краскопульта​

Текстуры​

Обьемная фактура​

Градиент​

Брызги на торте​

​

Оформления:
Темперирование шоколада
Фигурки из шоколада обьемные
Окрашивание фигурок
Объемные фигуры
Шоколадные сферы
Текстурированные плоские шоколадные фигуры
Шоколадные паруса
Рисовые паруса
Воздушные сферы из вафельной бумаги
Воланы
Вафельные цветы
Способы окрашивания вафельной и рисовой бумаги

Читать далее...