[Sim-cheese] Сыр Российский [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]

[Кожемяка]

Ссылка на картинку

Российский сыр — самый распространенный и производимый вид сыра на территории Российской Федерации. Это невареный прессованный сыр с ажурным рисунком, который создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна, в результате которой между зернышками образуются полости, создающие такую пористую текстуру.

Читать далее...