Скачать 

Полутвёрдые сыры [cheese lab]

Цена: 105 РУБ
Организатор: Rokki
Список участников складчины:
  • 1. Архип777
  • 2. Lus@
  • 3. doshik
  • 4. Melba
  • 5. Frau Katarina
  • 6. Юве
  • 7. Lighto4ka
  • 8. Сергей5522
  • 9. Настя1986
  • 10. химичка
  • 11. yulina
  • 12. ирина краса
  • 13. Свет-лана25
  • 14. 545aneta
Rokki
Rokki
Организатор
  • #1

Полутвёрдые сыры [cheese lab]

Ссылка на картинку
10 много, 3 самый раз!
Не всем подходит наш полный курс по 10 сырам.
Не все любят свежие сыры, но очень многим интересно сварить и выдержать настоящий, твёрдый сыр в домашнем холодильнике.
Сыры:
Качотта (Италия)
Качокавалло (Италия)
Хаварти (Дания)
Минимум затрат: убережём от лишних трат.
Закупите самое необходимое.
Быстрый результат: молодая Качотта (Фреско) уже через 5 дней после приготовления.
Спойлер: Содержание курса
Теоретический блок
• Полная теория из Базового курса
• оборудование, формы
• поиск и выбор молока
• закваски и ферменты
• работа с молоком и сырным зерном
• формование и прессование
• посол сыров
• созревание, выдержка, хранение
• пороки сыров
+ Скидки в магазинах партнёров до 15% для закупки необходимого.
Практический блок
Серия видеоуроков по сырам:
• Качотта
• Качокавалло
• Хаварти
+ технологические карты по каждому сыру
Сыр, которые Вы сварите на курсе
• Качотта
• Итальянский сыр с коротким сроком вызревания. Идеален для эксперементов с наполнителями
• Качокавалло
• Вытяжной сыр грушевидной формы. Отлично вызревает в бытовом холодильнике.
• Хаварти
• Сыр с относительно коротким сроком вызревания со сладковато-сливочным вкусом и нотками лесного ореха
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху