Скачать 

[ПищаНаша] Быстрые сыры [Ольга Дегтярёва]

Цена: 280 РУБ
Организатор: Robot
Список участников складчины:
  • 1. KaliNa
  • 2. Свет-лана25
Robot
Robot
Складчик
  • #1

[ПищаНаша] Быстрые сыры [Ольга Дегтярёва]

Ссылка на картинку
Быстрые сыры - это сыры, развивающие богатые вкусо-ароматические свойства, в ускоренном темпе и ни чем не уступают сырам с длительным созреванием. За счет особой технологии полутвердые сыры созревают за 15 дней, а твердые за 30 дней.

Теория
  1. Общая теория ускорения созревания сыров
  2. Основные, дополнительные, аромасозревательные и аффинажные закваски
  3. Аффинаж быстрых сыров
Сыры курса: видео техкарты
  1. Быстрый Костромской - полутвердый с круглыми глазками
  2. Быстрый Греве - полутвердый с большими глазками
  3. Орешек - твердый с выраженным ореховым вкусом
Текстовые технологические карты

Для каждого рецепта предоставляются текстовые тех-карты для распечатки
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху