Пасхальный кулич на дрожжах [Сергей Кириллов]

[Пандора]

Ссылка на картинку

Практическое занятие по приготовлению пасхальных куличей на дрожжах.

В этом мастер-классе я показал всю последовательность приемов работы со сдобным тестом на дрожжах для приготовления пасхальных куличей.

Это самое удобное тесто - оно довольно простое, необычайно пуховое и вкусное, разумеется, в том случае, когда знаешь нюансы.
Этот мастер-класс я записал в апреле 2022 года.

Уверен, любой пекарь, прошедший этот мастер-класс, с легкостью приготовит идеальные куличи на дрожжах, без "шаманства" и лишних операций.

Читать далее...