[Pаstry-School] Торт «Киевский» [Елена Крохмаль]

[Меркурий]

Ссылка на картинку

Этот торт — восхитителен, и он покорит Вас с первого кусочка: хрустящий бисквит дакуаз с с измельченным кешью и нежный в меру сладкий крем для того, чтобы дополнить картину. Великолепное сочетание!

Из видеокурса Вы узнаете:

• Как правильно приготовить меренгу и бисквит Дакуаз
• Как испечь хрустящие ореховые коржи для торта
• Как приготовить заварную основу для крема
• Как сделать крем для прослойки торта
• Как аккуратно и красиво собрать торт
• Как оригинально украсить торт

В состав видеокурса входит:

• Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
• PDF-файл, в котором подробно описаны:
  • Процесс приготовления.
  • Перечень продуктов
  • Необходимый инвентарь

Читать далее...