[Pani Marzipany] Осенние пирожные [Ксения Панько]

[Zander]

Ссылка на картинку

Эти уроки гораздо больше чем пироженки. Это целая технология по которой можно сделать пирожное в любой форме и на любой праздник!
Не забываем, что скоро не только 1 сентября, но будет и день воспитателя и день учителя!

5 тематических дизайнов пирожных:

- Пирожное "Кленовый Лист" - без использования силиконовых форм. 3 вида дизайна листика
. состав - Груша, Карамель, Ганаш, Карамельный Чизкейк

- Пирожное "Гриб"
. состав - Облепиховая начинка, медовый мусс, медовый бисквит, сырный мусс на кедровом молочке.

- Пирожное "Зонтик"

- Пирожное "Карандаш" - без силиконовых форм
состав - Внутри шоколадный мусс, шоко бисквит, ганаш и крем брюле.

- Пирожное "Мини Карандаш"

Видео-уроки + тех. карты

Бонусный урок - Шоколадные карандаши

Читать далее...