Скачать 

Новый метод получения прибыли в пиццерии [Владимир Давыдов, Артем Митрофанов, Евгений Давыдов]

Цена: 20 РУБ
Организатор: Robot
Список участников складчины:
  • 1. ХuXu
  • 2. Kristi76767
Robot
Robot
Складчик
  • #1

Новый метод получения прибыли в пиццерии [Владимир Давыдов, Артем Митрофанов, Евгений Давыдов]

Ссылка на картинку
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Автор: Владимир Давыдов, Артем Митрофанов, Евгений Давыдов
Объем: 130 стр. 93 иллюстрации
Форматы: PDF, FB2, EPUB, TXT, RTF, FB3, HTML, MOBI, iOS.EPUB.
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху