[Novikov school] Готовим торт Захер [Галина Рагозина]

[Эсса]

Ссылка на картинку

Давайте сделаем на этом мастер-классе классический шоколадный торт «Захер».

Вы узнаете:
как приготовить шоколадный ганаш;
как добиться того, чтобы шоколадная глазурь была глянцевой;
как испечь правильный бисквит.

Читать далее...