[Мой хлеб] Стать пекарем за 8 дней [Светлана Кучерявая]

[Stromden]

Ссылка на картинку

На курсе мы сделаем:

1. Выведем с нуля материнскую закваску "левито мадре"

2. Научимся понимать закваску, кормить ее, хранить и правильно готовить к выпечке

3. Поймем основы выпечки на закваске

4. Испечем на полученной закваске пшеничный хлеб

5. Освоим выпечку ржаного хлеба

6. Испечем ароматные булочки с изюмом!

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ КУРСА: 8-11 дней (темп может быть разный)

Читать далее...