Мини-курс Шоколад [Александра Санталова]

[Robot]

Ссылка на картинку

Мини-курс представляет собой:
5 видео рецептов:
Бенто торт - шоколад и вишня
Классические трюфели
с ароматизированным молоком
Мятно-шоколадный тарт
Тарталетка с ягодами и шоколадным пралине
Торт арахис и банан в глазури
2 бонусных видео-рецепта:
Урок по темперированию шоколада
Мусс вишня-шоколад
5 видео-уроков по заготовкам:
Заготовка финиковой пасты
Проращивание и карамелизация зеленой гречки
Домашняя ореховая паста
Ароматизация кокосового молока
Домашняя Миндальная/овсяная мука/ гречневая мука
Дополнительные уроки и материалы:
Урок по теории какао
Перечень продуктов, техники
Все рецепты в pdf

Читать далее...