Меренги с шоколадом и сливочно-ягодным кремом [Pastry School]

Robot · 12 Авг 2021

Вы приготовите потрясающие пирожные, которые однозначно станут вашими фаворитами. Ведь в них так удачно сочетается сладкая, рассыпчатая и тающая во рту меренга, тонкий слой шоколада и нежнейший крем на основе сливок и ягод, совсем несладкий.
Это удивительный и правильный баланс вкусов и текстур. А кисленькие ягоды так приятно взрываются на языке… «И пусть весь мир подождет!»)))
Вы получите описание приготовления меренги с шоколадом и сливочно-ягодным кремом. В видеокурс входит:
1. Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления:

Как подготовить продукты
Как правильно взбивать белки, чтобы получить стабильную французскую меренгу
Как сделать французскую меренгу
Как отсадить и спечь пирожные
Как сделать шоколадные донышки
Как приготовить сливочно-ягодный крем
Как собрать пирожные

2. PDF-файл, в котором подробно описаны:

Перечень продуктов.
Необходимый инвентарь.
Процесс приготовления, сборки и украшения пирожных

Этот простой рецепт покорит вас навсегда!