[ma_rusya_manko] Торт Фисташка-Малина [Маруся Манько]

[Кожемяка]

Ссылка на картинку

Этот торт — роскошная симфония красоты и вкуса для настоящих ценителей и гурманов. В нем прекрасно все — от звездного сочетания фисташки с малиной до потрясающе эстетического разреза! Нежные и сочные бисквитные коржи поражают не только своим изумительным ароматом, но и невероятно воздушной и бархатистой текстурой, которая позволяет им просто таять во рту, переплетаясь в идеальной гармонии вкуса с шелковистым кремом на белом шоколаде. Насыщенный фисташковый ганаш безупречно сочетается с яркой кислинкой спелой и сочной малины, которая чудесно освежает и удачно оттеняет слегка солоноватый мягкий ореховый вкус бисквитов и крема. Финальный аккорд этого кондитерского шедевра — сочетание невесомых завитков взбитого фисташкового ганаша с аппетитными ягодками свежей малины.

• нежный и насыщенный фисташковый бисквит с добавлением фисташковой пасты и муки
• шелковистый фисташковый крем на основе фисташкового ганаша и маскарпоне
• малиновый конфи с кусочками свежей малины
• яркий и насыщенный фисташковый ганаш в начинке
• фисташковый ганаш со сливочным сыром для покрытия
• взбитый фисташковый ганаш с маскарпоне для декора

Читать далее...