[Кондитерская школа в Красноярске] Торт Мокко [Ирина Огурчёнок]

[Zебра]

Ссылка на картинку

Идеально подходит для всех любителей шоколада.

Своим вкусом он покорит сердце любого сладкоежки. Ароматы кофе, оттенки темного шоколада и орехов, многослойная структура и в тоже время тонкая и нежная фактура десерта удивят каждого.

В программе мастер-класса:

- приготовление тонкостенного бисквита на грецком орехе
- приготовление сочного кофейного крема
- приготовление ароматного шоколадного крема
- приготовление ганаш на темном шоколаде
- декорирование торта
- советы и рекомендации Шефа во время приготовления

Формат материалов: видео уроки, текстовые материалы

Читать далее...