[gromak_cake_omsk] Урок по антигравитационному торту «Мишка не малышка» [Ольга Громак]

[Zебра]

Ссылка на картинку

разбираем нюансы конструкций (виды и материалы, изоляция, сборка)
свекольный бисквит, смородиновый ганаш и конфи (ягоду можно заменить)
сборка, формовка торта и ножек из "картошки", выравнивание торта
окрашивание шоколада, придание текстуры мишке
анатомия винтажного мишки (отличия от мультяшного)
мастичная одежда + роспись сухими красителями + "живой" взгляд
декорирование подложки
лепка подснежников и корзинки + роспись

Читать далее...