[desertmsk] Сборник технологических карт Десерты из детства

[Lucky man]

Ссылка на картинку

Сборник включает в себя следующие технологические карты: зефир по заварной технологии, ириски и мармелад. Технологические карты это текстовый формат без видео и сопровождения. В каждой ТК очень подробно описан весь процесс приготовления десертов. К тк по зефиру и мармеладу идёт таблица на 17 вкусов. В тк по ирискам идёт 6 рецептов: ягодно/фруктовая, можно менять пюре и получать много разных вкусов, 2 рецепта сливочной ириски, шоколадная, кокосовая и кофейная.

Читать далее...