Большой кондитерский курс в формате марафона 2024 [Дарья Тюленева]

Kashtanka · 1 Сен 2024

В программе:
12 блоков и 40 десертов
Орешки тренд 2024
Орешек «Баунти» на шоколадном тесте
Орешек «Дор блю» на ореховом тесте
Орешек «Малиновая ириска»
Орешек «Фисташковый» + классические орешки с детства
Баскский чизкейк (Сан-Себастьян)
Тотально шоколадный
Лимонный
Соленый чизкейк с курицей и кукурузой
Западно итальянские витринные нарезные десерты
Пина колода
Рафаэлло
Клубничный милкшейк
Фигурные маршмелоу
Нежное ванильное маршмелоу + техника отсадки фигурных конфет
Торты долгосрочного хранения
Миндальный торт как в «Икеа»
Торт «Марс»
Морковный торт
Бургери
Куриный бургер с творожным соусом
Бургер с бревенчатым мясом
Бургер с луковым мармеладом
Трендовые кексы
Мраморный кекс с лимоном
Морковный кекс с цукатами из моркови
Кекс «Охотничий» закусочный пла
Брауни тренд 2024
Брауни на молочном шоколаде с карамелью
Брауни на черном шоколаде с вишней
Безглютеновые брауни с орехами
Брауни из Oreo
Брауни из M&M's
Мусовые пирожные с французским акцентом
Пирожное «Малина» в технике ручное моделирование без специальных форм
Пирожное «Соты» с облепихой
Пирожное «Ананас» со вкусом Пена Колада
Американские пончики + Ромова баба
Классические Американские пончики с сахарной глазурью
Рождественские пончики с абрикосовым конфитюром
Традиционная рождественская Ромовая баба в банке
Бенто муссовые торты
Торт «смородина/лаванда»
Торт «Тотальный шоколад»
Торт «Клубничный бум»
Новогодний торт с Арт Топером
Поиск идеи создания
Реализация идеи декора
Подстройка техники декора под любое событие