Бисквитный торт Сникерс [Виктория Белкина]

[Kashtanka]

Ссылка на картинку

Видео-урок Бисквитный торт Сникерс (Виктория Белкина)

Что входит в урок:

- приготовление бисквитного торта (карамель, универсальный шоколадный бисквит, который всегда получается, хрустящий слой, крем-чиз+ сборка и выравнивание)

- выравнивание торта плотным шоколадным ганашем

- покрытие «шоколадный велюр»

- темперирование шоколада без плиты и создание шоколадной молекулы

- видео-урок снят в микросъёмке с голосовым сопровождением

- тех.карта и подробное описание в текстовом файле

Читать далее...