О книге
Воспаление — это нормальная реакция тела на повреждения и вторжение чужеродных микроорганизмов. На протяжении веков этот иммунный ответ способствовал выживанию человека и других живых существ. Однако в наши дни воспалительная реакция зачастую приобретает хронический характер, разрушая здоровые ткани и действуя при этом абсолютно незаметно.
Люди, живущие со скрытым воспалением, даже не догадываются о его существовании: у них может не наблюдаться никаких явных признаков или симптомов. Тем не менее, этот невидимый враг часто стоит за развитием рака, сердечно-сосудистых заболеваний и таинственных аутоиммунных болезней, таких как ревматоидный артрит и волчанка.
Соединяя воедино историческую перспективу и последние научные исследования, гастроэнтеролог-трансплантолог Шилпа Равелла расскажет о триггерах, разжигающих огонь хронического воспаления в организме, и объяснит, как этот скрытый процесс влияет на распространение смертельно опасных заболеваний.
Вы узнаете:
- что такое воспаление и как держать его под контролем;
- как выявить скрытое воспаление;
- какие продукты способствуют воспалительной реакции;
- как изменить образ жизни и стиль питания, чтобы снизить уровень воспаления в организме.
Перед вами захватывающее исследование воспаления — скрытой силы, лежащей в основе современных болезней! Гастроэнтеролог Шилпа Равелла раскрывает тайны этого загадочного и скрытого от глаз явления и рассказывает, как воспаление может обернуться против нас, став триггером болезней сердца и рака, депрессии и старения, а также загадочных аутоиммунных состояний.
На страницах книги мы встретимся с дальновидным патологоанатомом девятнадцатого века, заложившим основу нашего современного понимания воспаления, эксцентричным русским зоологом, открывшим одну из центральных клеток нашей иммунной системы, и преданными своему делу исследователями, расширяющими границы медицины и науки о питании сегодня. С помощью увлекательных тематических исследований автор расскажет, как мы можем изменить отношения с едой и нашим микробиомом, чтобы взять воспаление под свой контроль и предотвратить его губительное воздействие.
