[Angel Cookie] Торт «Сникерс» [Алёна Чувагина] @angelcookie

[Бариста]

Ссылка на картинку

Стабильный и невероятно вкусный торт «Сникерс» на фирменном креме (который подойдет ко многим вашим тортам) с начинкой из мягкого шоколада с солёным арахисом. И всё это лежит между влажных шоколадных бисквитов. Дети и взрослые обожают его за любимое сочетание вкусов!

Рецептурная (технологическая) карта торта «Сникерс» в текстовом формате PDF:

• Комплексный список ингредиентов
• Пошаговая инструкция по приготовлению:
  • Шоколадного бисквита
  • Сливочной карамели с солёным арахисом и воздушными шариками
  • Мягкого шоколада
  • Фирменного крем-чиза с добавлением белого шоколада
  • Пропитки для торта
  • Крем-чиза на масле для выравнивания
• Инструкция по сборке и выравниванию торта
• Подборка лучших торговых марок продуктов для ингредиентов
• Практические советы по нюансам в работе

• Видео:
  • Замешивания шоколадного бисквита
  • Приготовления крема
  • Сборки и выравнивания торта

Читать далее...