Меркурий
Организатор
- #1
[Alina2Cake] Грандиозная распродажа в честь Дня Рождения. Пакет Все и сразу [Алина Ахмадиева]
- Ссылка на картинку
Пакет все и сразу
5 любимых медовиков
Видеоуроки и рецепты 5 медовых тортиков от нашей школы: Фирменный медовик, Шоколадный медовик, Муссовый современный медовик, Вертикальный медовик и торт "Нежность"
Курс "Инсташкола от Alina2Сake School: с нуля до первых денег"
14 модулей
Модуль 0. «Как устроен Instagram»
Модуль 1. «Как поверить в себя»
Модуль 2. «Способы заработка на Instagram»
Модуль 3. «Распаковка» личности»
Модуль 4. «Выбор темы и названия аккаунта»
Модуль 5. «Ставим цель для вашего аккаунта в Instagram»
Модуль 6. «Прописываем целевую аудиторию»
Модуль 7. «Анализ конкурентов»
Модуль 8. «Создаем визуальную упаковку вашего аккаунта»
Модуль 9. «Оформляем шапку профиля»
Модуль 10. «Учимся снимать, обрабатывать и компоновать фото и видео для вашего Instagram»
Модуль 11. «Учимся писать вовлекающие посты»
Модуль 12. «Сторис»
Модуль 13. «Составляем контент-план»
Модуль 14. «Проверяем, готов ли аккаунт к продвижению. И начинаем зарабатывать первые деньги»
8 любимых капкейков
8 видеоуроков + рецепты:
Клубничный пломбир
Яблоко-корица
Ягодные в вафельном стаканчике
Фисташка-малина
Морковные
Орео
Вишня шоколад
Лимончик
Маленькие воздушные сладости
35 видеоуроков + рецепты:
Модуль 1. Зефир
8 видов зефира
8 различных вкусов
Модуль 2. Мармелад
4 вида мармелада
8 различных вкусов
Модуль 3. Маршмеллоу
9 видов маршмеллоу
9 различных вкусов
Модуль 4. Безе и Павлова
5 видов разных видов безе
Павлова в различных интерпретациях
Модуль 5. Птичье молоко
3 вида
5 разных вкусов
Macaron
14 видеоуроков + рецепты:
Макарон-ваниль (2 вида) с начинкой -ванильный ганаш и взбитый ванильный ганаш
Макарон-капучино с начинкой - ганаш кофейный
Макарон-экзотик с начинкой - ганаш манго-кокос и желе с кислинкой манго-маракуя
Макарон-шоколад в начинке шоколадный ганаш и незабываемый хрустящий слой
Макарон - мохито с мятным ганашем и незабываемым клубничным компоте
Макарон Фундук-карамель с начинкой из мягкой карамели, фундуком и ореховым ганашем
Макарон фисташка с нежным фисташковым ганашем и малиновым конфи
Макарон «Воздушная малина» с начинкой из шоколадного ганаша и малиновым конфи
Макарон «Лимонно-черничный пирог»! В начинке черничное желе и лимонный ганаш
Макарон «Рафаэлло» в начинке кокосовый ганаш с миндалем
Макарон «Солнечный манго» с ганашем манго и компоте манго-ананас
Приготовления крышечек: на итальянской меренге и французской меренге!
Теоретический блок: интересные идеи украшения и декора макарон (фигурные макарон, разводы, макарон-мороженое, рисование на крышечках) и тд.
Сладкий стол
20 видеоуроков + рецепты:
Модуль 1
Капкейки в вафельном стаканчике
Модуль 2
Кейк-попсы(3 видеоурока)
- Ванильный микки-маус
- Красный бархат
- Шоколадные
Модуль 3
Порционный чизкейк «Манго»
Модуль 4
Пироженое «Буэно»
Модуль 5
Кекс «Сникерс»
Модуль 6
Пончики
Модуль 7
Пироженое «Лепестки»
Модуль 8
Мини-тартары с меренгой и ягодным курдом
Модуль 9
Десерт в стаканчике Ананас-базилик
Модуль 10
Безе на палочке
Модуль 11
Зефир (2 видеоурока)
Модуль 12
Мармелад Черника
Модуль 13
Маршмеллоу Маракуйя
Модуль 14
Порционный кекс «Шоколадный»
Модуль 15
Десерт в стаканчике «Осеннее яблоко»
Модуль 16
Брауни с 3 видами шоколада
Модуль 17
Павлова
Рецепты тортов и десертов на целый год
Сборник рецептов: "Весенние торты и десерты"
19 рецептов (без видеоуроков):
Торт «Птичье молоко с лаймом»
Бисквитный торт "Весеннее настроение"
Торт «Наполеон»
Торт «Ягодная симфония»
Торт «Малиновый йогурт»
Десерт в стаканчике «Витамин С»
Десерт в стаканчике «Диетическая панакота»
Десерт в стаканчике «Тирамису»
Меренговый рулет
Шоколадный рулет
Пирожное «Картошка»
Пирожное «Буэно»
Банановый пирог
Песочные колечки
Капкейки «Фисташка-малина»
Ореховый чизкейк
Мармелад «Малина»
Зефир яблочный с корицей
Кокосовые трюфели
Сборник рецептов: "Летние торты и десерты"
15 рецептов (без видеоуроков):
Торт «Клубничный тирамису»
Торт «Рафаэлло»
Торт муссовый «Шоколад»
Торт «Черничный с лимоном»
Торт «Миндальный дакуаз»
Ванильный рулет
Меренговый рулет
Зефир «Слива»
Пирог «Ягодный»
Чизкейк (с абрикосовой прослойкой)
Маффины «Апельсиново-шоколадные»
Пирог с меренгой «Черная смородина»
Маковый пирог с черешней
Галета «Клубничная»
Печенье «Малина-кокос»
Сборник рецептов: "Осенние торты и десерты"
15 видеоуроков + рецептов:
Бисквитный торт "Карамельная груша"
Бисквитный пряный торт «Масала»
Яблочный зефир с корицей
Булочки Синнабон
Рулет шоколадный
Бисквитный торт «Морковный»
Тирамису с кофе, корицей и шоколадом
Тыквенный чизкейк на основе из брауни
Сливовый крамбл
Муссовый торт «Шоколадное мороженое»
Булочка с маком
Бисквитный торт «Вертикальный медовик»
Пряные тыквенные капкейки
Брауни с 3 видами шоколада
Печеные груши с медом и орехами
Сборник рецептов: "Зимние торты и десерты"
28 рецептов (без видеоуроков):
Бисквитный торт «Шоколад-мандарин»
Муссовый торт «Пунш»
Бисквитный торт «Наполеон»
Бисквитный торт «Медовик фирменный»
Бисквитный торт «Глинтвейн»
Булочки с корицей
Бисквитный торт «Вишня-шоколад»
Трюфель «Ром-изюм»
Ванильные кейк-попсы
Хрустящее песочное печенье
Запеченные груши
Шоколадный чизкейк
Бисквитный торт «Шампанского!»
Пряные капкейки с грушей
Муссовый торт с профитролями «Шоколадная иллюзия»
Морковный пирог с кремом
Рождественский кекс с сухофруктами
Имбирные пряники
Пряный чизкейк
Бисквитный торт «Муравейник»
Шоколадные пряники
Шоколадный фондан
Медовые елочки
Вишневый тирамису
Бисквитный торт «Карамельная груша»
Рождественские капкейки
Песочные колечки
Бисквитный торт «Здравствуй, вишня, новый год»
Курс "Пасхальная выпечка и сладости"
Вы сможете приготовить 8 видов выпечки и сладостей
На каждый из них вы получите подробный рецепт (видеоурок в комплект не входит)!
Вишневая Пасха
Ванильный кулич
Хрустящий краффин
Крестовые пышные булочки
Рассыпчатое печенье
Невообразимо вкусные пирожные Шу
Медовые кейкпопсы в виде пасхальных яиц
Морковные нежнейшие капкейки
20 тортов-хитов наших вебинаров
Записи 20 вебинаров + рецепты:
Торт "Пряное яблоко"
Торт «Облепиха полюбила апельсин»
Торт «Вишневый лес»
Торт «Мистер Фризье»
Торт «Синнабон»
Торт «Норвежский Фьорд»
Торт «Морковный король»
Торт «Американо»
Торт «Вкус детства»
Торт «Воздушный сникерс»
Торт «Воздушный медовик»
Торт «Почувствуй лето»
Торт «Баунти»
Торт «Зимняя груша»
Торт «Банановый остров»
Торт «Килиманджаро»
Торт «Что скрывает профитроль?»
Торт «Загадочная история ванильного абрикоса»
Торт «Фаренгейт»
Торт «Шоколадный орео»
Бисквитные торты и капкейки
5 видеоуроков и рецептов бисквитных тортов:
Красный бархат
Сникерс
Три шоколада
Морковный
Вишневый йогурт
7 видеоуроков и рецептов капкейков:
Клубничный пломбир
Яблоко-корица
Ягодные в вафельном стаканчике
Фисташка-малина
Орео
Вишня шоколад
Лимончик
Курс "Собери свой идеальный торт": 60 отработанных вариантов бисквитов, муссов, кремов и начинки
Модуль 1. Вводный
Подготовка к курсу
Обзор необходимых инструментов и оборудования
Модуль 2. Начинки и хрустящие слои
17 видов начинки
3 вида хрустящего слоя
Модуль 3. Бисквиты
5 высоких для бисквитных тортов
5 для муссовых тортов
Модуль 4. Муссы
10 видов муссов
Модуль 5. Кремы
10 видов кремов
Модуль 6. Покрытия
10 видов покрытия
Новогодний комплект
Курс "Новогодние пряники"
7 видеоуроков с рецептами:
«Как приготовить пряничное тесто»
«Глазурь для пряников»
«Пряничный домик»
"Пряники- елочные игрушки"
"Кружево на пряниках"
"Перевод сахарной картинки на пряник"
"Пряничная снежинка"
Курс "Зимняя сказка"
11 видеоуроков с рецептами:
Торт «Апельсиновый"
Торт "Шоколадный с черносливом»
Торт "Шоколадно-йогуртовый с вишней»
Торт "Маковый сметанник"
Десерт "Шишки-картошка"
Десерт "Медовая елочка"
Брауни-чизкейк в форме мороженого
Апельсиновый мармелад
Меренговый рулет с мандарином
Чизкейк шоколадный с орехами и карамелью
Зефир в шоколаде
А также 5 видеоуроков с новогодним декором:
1. Торт «Свечка»
2. Декор Шоколадные шары и трафарет
3. Декор «Рисунок на креме»
4. Декор «Рисунок на креме с помощью мазков и мастичная елочка»
5. Торт «Олень»
Любимые чизкейки и десерты в стаканчиках
4 видеоурока и рецепта десертов в стаканчике:
Баноффи
Ананас -базилик
Фрезье
Тирамис
6 видеоуроков и рецептов чизкейков:
Классический
Ореховый
Чизкейк с Орео
Необычная классика
Манго
Вишня-шоколад
Курс "Декорирование тортов от Alina2cake School": 34 варианта декора и 9 видов покрытия
Тематические торты (4 урока):
Торт «Коала»
Торт «Котик»
Шоколадные брызги и кейк-попсы
Торт два яруса, полностью усыпанный шоколадками
Мастика (3 урока):
Мастика с техникой акварель
Торт с фигуркой, нарисованной на мастике
Торт с мастичными деталями в стиле «Путешествие»
Кремовый декор (8 уроков):
Углубление в торте с печеньем
Углубление в торте с сахарными шариками
Фигурное углубление в торте с помощью вырубки
Цветные мазки и топпер из шариков
Тройное наслоение крема
Торт с воздушными безе
Двойное наслоение крема
С трафаретом на креме
Рисунок на креме (4 уроков):
Рисование кремом на креме и обводка
Кремовые цветочки поверх кремаБелый рисунок на темном ганаше
Акварельная роспись на крем
Изомальт (1 урок):
1. Изомальтовые шары и рисунок на креме
Вафельная бумага (2 урока):
Вафельные цветы
Рисунок на вафельной бумаге
Пряники (3 урока):
Пряничные буквы,пончики и топпер
Тортик-лисичка с пряниками
Сказочный торт (с пряничным топпером и ганаш под кору дерева)
Шоколад (9 уроков):
Торт-ананас с шоколадными лепестками
Фигурка и венок и шоколада
Шоколадная коробка с цветами
Рисунок на шоколаде на высоком ободке из шоколада
Шоколадные шары и велюр
Фигурка из шоколада
Кора из шоколада
Шоколадные подтеки
Шоколадный декор
Покрытия (9 уроков):
1. Крем-чиз на сливках
2. Крем-чиз на масле
3. Белково-масляной крем
4. Ганаш на белом шоколаде (сливочно-масляный)
5. Велюр на белом шоколаде
6. Итальянская меренга
7. Ганаш (сливки+шоколад)
8. Ганаш (масло+шоколад)
9. Маскарпоне с маслом
Курс "Начинающий кондитер"
31 рецепт тортов и десертов
47 практических видеоуроков
Модуль 1. Вводный
Подготовка к курсу
Обзор необходимых ингредиентов, инструментов и оборудования
Модуль 2. Кондитерская теория для новичков
Словарь кондитерских терминов
Сроки хранения тортов и ингридентов
Пересчет ингредиентов разного уровня размера
Нюансы приготовления различных тортов и десертов
Особенности и виды различных ингредиентов
Модуль 3. Бисквитные торты и декор
10 видов бисквитных тортов
10 видео декора
6 видов покрытий
Модуль 4. Сладкий стол
5 видов капкейков
2 вида кексов
2 вида зефира
3 вида мармелада
3 вида маршмеллоу
3 вида Безе и Павлова
2 вида птичьего молока
2 вида кейк-попсов
Модуль 5. Многоярусный торт
Курс "Мой первый торт" (5 бисквитных тортов: видеоуроки + рецепты + декор)
Торт "Малиновый йогурт"
Торт "Раффаэлло"
Торт «Карамельная груша»
Торт «Капучино»
Торт «Тропики»
Курс "Муссовые торты и десерты"
Все 15 видеоуроков + рецепты:
Торт «Сникерс»
Торт «Вишневый красный бархат»
Торт «Ягодный микс»
Торт «Черничные ночи»
Пирожные «Диабелла»
Торт «Детство»
Торт «Тропики»
Торт «Клубничное облако»
Торт «Лимонад»
Торт «Манго в кубе»
Торт «Морковка»
Торт «Современный медовик»
Пирожные «Фисташка-малина»
Торт «Клубника-лайм-базилик»
Пирожные «Кофейно-карамельные»
Необходимая теория
Обзор инструментов, ингредиентов, продуктов
Модуль «Декорирование муссовых тортов»
Курс "Нарезные пирожные":
10 видеоуроков+рецепты
Пирожные "Банан – шоколад"
Пирожные "Пина-колада"
Пирожные "Эскимо"
Пирожные "Love is"
Пирожные "Пряная груша"
Пирожные "Мятный лимонад"
Пирожные "Ванильный абрикос"
Пирожные "Тропикано"
Пирожные "Морковный"
Пирожные "Медовик"
Обзор инструментов, ингредиентов, продуктов
Курс "Вкус детства, или Назад в СССР": 12 любимых советских тортов и десертов в современной интерпретации.
6 видов десертов
1. Пирожные «Птичье молоко»
2. Песочное колечко с орехами
3. Пирожное «Картошка»
4. Корзиночки с белковым кремом
5. Кольца с творожным кремом
6. Трубочки со сгущенкой
6 видов тортов
1. Торт «Прага»
2. Торт «Медовик»
3. Торт «Муравейник»
4. Торт «Графские развалины»
5. Торт «Сметанник»
6. Торт «Ленинградский»
5 любимых медовиков
Видеоуроки и рецепты 5 медовых тортиков от нашей школы: Фирменный медовик, Шоколадный медовик, Муссовый современный медовик, Вертикальный медовик и торт "Нежность"
Курс "Инсташкола от Alina2Сake School: с нуля до первых денег"
14 модулей
Модуль 0. «Как устроен Instagram»
Модуль 1. «Как поверить в себя»
Модуль 2. «Способы заработка на Instagram»
Модуль 3. «Распаковка» личности»
Модуль 4. «Выбор темы и названия аккаунта»
Модуль 5. «Ставим цель для вашего аккаунта в Instagram»
Модуль 6. «Прописываем целевую аудиторию»
Модуль 7. «Анализ конкурентов»
Модуль 8. «Создаем визуальную упаковку вашего аккаунта»
Модуль 9. «Оформляем шапку профиля»
Модуль 10. «Учимся снимать, обрабатывать и компоновать фото и видео для вашего Instagram»
Модуль 11. «Учимся писать вовлекающие посты»
Модуль 12. «Сторис»
Модуль 13. «Составляем контент-план»
Модуль 14. «Проверяем, готов ли аккаунт к продвижению. И начинаем зарабатывать первые деньги»
8 любимых капкейков
8 видеоуроков + рецепты:
Клубничный пломбир
Яблоко-корица
Ягодные в вафельном стаканчике
Фисташка-малина
Морковные
Орео
Вишня шоколад
Лимончик
Маленькие воздушные сладости
35 видеоуроков + рецепты:
Модуль 1. Зефир
8 видов зефира
8 различных вкусов
Модуль 2. Мармелад
4 вида мармелада
8 различных вкусов
Модуль 3. Маршмеллоу
9 видов маршмеллоу
9 различных вкусов
Модуль 4. Безе и Павлова
5 видов разных видов безе
Павлова в различных интерпретациях
Модуль 5. Птичье молоко
3 вида
5 разных вкусов
Macaron
14 видеоуроков + рецепты:
Макарон-ваниль (2 вида) с начинкой -ванильный ганаш и взбитый ванильный ганаш
Макарон-капучино с начинкой - ганаш кофейный
Макарон-экзотик с начинкой - ганаш манго-кокос и желе с кислинкой манго-маракуя
Макарон-шоколад в начинке шоколадный ганаш и незабываемый хрустящий слой
Макарон - мохито с мятным ганашем и незабываемым клубничным компоте
Макарон Фундук-карамель с начинкой из мягкой карамели, фундуком и ореховым ганашем
Макарон фисташка с нежным фисташковым ганашем и малиновым конфи
Макарон «Воздушная малина» с начинкой из шоколадного ганаша и малиновым конфи
Макарон «Лимонно-черничный пирог»! В начинке черничное желе и лимонный ганаш
Макарон «Рафаэлло» в начинке кокосовый ганаш с миндалем
Макарон «Солнечный манго» с ганашем манго и компоте манго-ананас
Приготовления крышечек: на итальянской меренге и французской меренге!
Теоретический блок: интересные идеи украшения и декора макарон (фигурные макарон, разводы, макарон-мороженое, рисование на крышечках) и тд.
Сладкий стол
20 видеоуроков + рецепты:
Модуль 1
Капкейки в вафельном стаканчике
Модуль 2
Кейк-попсы(3 видеоурока)
- Ванильный микки-маус
- Красный бархат
- Шоколадные
Модуль 3
Порционный чизкейк «Манго»
Модуль 4
Пироженое «Буэно»
Модуль 5
Кекс «Сникерс»
Модуль 6
Пончики
Модуль 7
Пироженое «Лепестки»
Модуль 8
Мини-тартары с меренгой и ягодным курдом
Модуль 9
Десерт в стаканчике Ананас-базилик
Модуль 10
Безе на палочке
Модуль 11
Зефир (2 видеоурока)
Модуль 12
Мармелад Черника
Модуль 13
Маршмеллоу Маракуйя
Модуль 14
Порционный кекс «Шоколадный»
Модуль 15
Десерт в стаканчике «Осеннее яблоко»
Модуль 16
Брауни с 3 видами шоколада
Модуль 17
Павлова
Рецепты тортов и десертов на целый год
Сборник рецептов: "Весенние торты и десерты"
19 рецептов (без видеоуроков):
Торт «Птичье молоко с лаймом»
Бисквитный торт "Весеннее настроение"
Торт «Наполеон»
Торт «Ягодная симфония»
Торт «Малиновый йогурт»
Десерт в стаканчике «Витамин С»
Десерт в стаканчике «Диетическая панакота»
Десерт в стаканчике «Тирамису»
Меренговый рулет
Шоколадный рулет
Пирожное «Картошка»
Пирожное «Буэно»
Банановый пирог
Песочные колечки
Капкейки «Фисташка-малина»
Ореховый чизкейк
Мармелад «Малина»
Зефир яблочный с корицей
Кокосовые трюфели
Сборник рецептов: "Летние торты и десерты"
15 рецептов (без видеоуроков):
Торт «Клубничный тирамису»
Торт «Рафаэлло»
Торт муссовый «Шоколад»
Торт «Черничный с лимоном»
Торт «Миндальный дакуаз»
Ванильный рулет
Меренговый рулет
Зефир «Слива»
Пирог «Ягодный»
Чизкейк (с абрикосовой прослойкой)
Маффины «Апельсиново-шоколадные»
Пирог с меренгой «Черная смородина»
Маковый пирог с черешней
Галета «Клубничная»
Печенье «Малина-кокос»
Сборник рецептов: "Осенние торты и десерты"
15 видеоуроков + рецептов:
Бисквитный торт "Карамельная груша"
Бисквитный пряный торт «Масала»
Яблочный зефир с корицей
Булочки Синнабон
Рулет шоколадный
Бисквитный торт «Морковный»
Тирамису с кофе, корицей и шоколадом
Тыквенный чизкейк на основе из брауни
Сливовый крамбл
Муссовый торт «Шоколадное мороженое»
Булочка с маком
Бисквитный торт «Вертикальный медовик»
Пряные тыквенные капкейки
Брауни с 3 видами шоколада
Печеные груши с медом и орехами
Сборник рецептов: "Зимние торты и десерты"
28 рецептов (без видеоуроков):
Бисквитный торт «Шоколад-мандарин»
Муссовый торт «Пунш»
Бисквитный торт «Наполеон»
Бисквитный торт «Медовик фирменный»
Бисквитный торт «Глинтвейн»
Булочки с корицей
Бисквитный торт «Вишня-шоколад»
Трюфель «Ром-изюм»
Ванильные кейк-попсы
Хрустящее песочное печенье
Запеченные груши
Шоколадный чизкейк
Бисквитный торт «Шампанского!»
Пряные капкейки с грушей
Муссовый торт с профитролями «Шоколадная иллюзия»
Морковный пирог с кремом
Рождественский кекс с сухофруктами
Имбирные пряники
Пряный чизкейк
Бисквитный торт «Муравейник»
Шоколадные пряники
Шоколадный фондан
Медовые елочки
Вишневый тирамису
Бисквитный торт «Карамельная груша»
Рождественские капкейки
Песочные колечки
Бисквитный торт «Здравствуй, вишня, новый год»
Курс "Пасхальная выпечка и сладости"
Вы сможете приготовить 8 видов выпечки и сладостей
На каждый из них вы получите подробный рецепт (видеоурок в комплект не входит)!
Вишневая Пасха
Ванильный кулич
Хрустящий краффин
Крестовые пышные булочки
Рассыпчатое печенье
Невообразимо вкусные пирожные Шу
Медовые кейкпопсы в виде пасхальных яиц
Морковные нежнейшие капкейки
20 тортов-хитов наших вебинаров
Записи 20 вебинаров + рецепты:
Торт "Пряное яблоко"
Торт «Облепиха полюбила апельсин»
Торт «Вишневый лес»
Торт «Мистер Фризье»
Торт «Синнабон»
Торт «Норвежский Фьорд»
Торт «Морковный король»
Торт «Американо»
Торт «Вкус детства»
Торт «Воздушный сникерс»
Торт «Воздушный медовик»
Торт «Почувствуй лето»
Торт «Баунти»
Торт «Зимняя груша»
Торт «Банановый остров»
Торт «Килиманджаро»
Торт «Что скрывает профитроль?»
Торт «Загадочная история ванильного абрикоса»
Торт «Фаренгейт»
Торт «Шоколадный орео»
Бисквитные торты и капкейки
5 видеоуроков и рецептов бисквитных тортов:
Красный бархат
Сникерс
Три шоколада
Морковный
Вишневый йогурт
7 видеоуроков и рецептов капкейков:
Клубничный пломбир
Яблоко-корица
Ягодные в вафельном стаканчике
Фисташка-малина
Орео
Вишня шоколад
Лимончик
Курс "Собери свой идеальный торт": 60 отработанных вариантов бисквитов, муссов, кремов и начинки
Модуль 1. Вводный
Подготовка к курсу
Обзор необходимых инструментов и оборудования
Модуль 2. Начинки и хрустящие слои
17 видов начинки
3 вида хрустящего слоя
Модуль 3. Бисквиты
5 высоких для бисквитных тортов
5 для муссовых тортов
Модуль 4. Муссы
10 видов муссов
Модуль 5. Кремы
10 видов кремов
Модуль 6. Покрытия
10 видов покрытия
Новогодний комплект
Курс "Новогодние пряники"
7 видеоуроков с рецептами:
«Как приготовить пряничное тесто»
«Глазурь для пряников»
«Пряничный домик»
"Пряники- елочные игрушки"
"Кружево на пряниках"
"Перевод сахарной картинки на пряник"
"Пряничная снежинка"
Курс "Зимняя сказка"
11 видеоуроков с рецептами:
Торт «Апельсиновый"
Торт "Шоколадный с черносливом»
Торт "Шоколадно-йогуртовый с вишней»
Торт "Маковый сметанник"
Десерт "Шишки-картошка"
Десерт "Медовая елочка"
Брауни-чизкейк в форме мороженого
Апельсиновый мармелад
Меренговый рулет с мандарином
Чизкейк шоколадный с орехами и карамелью
Зефир в шоколаде
А также 5 видеоуроков с новогодним декором:
1. Торт «Свечка»
2. Декор Шоколадные шары и трафарет
3. Декор «Рисунок на креме»
4. Декор «Рисунок на креме с помощью мазков и мастичная елочка»
5. Торт «Олень»
Любимые чизкейки и десерты в стаканчиках
4 видеоурока и рецепта десертов в стаканчике:
Баноффи
Ананас -базилик
Фрезье
Тирамис
6 видеоуроков и рецептов чизкейков:
Классический
Ореховый
Чизкейк с Орео
Необычная классика
Манго
Вишня-шоколад
Курс "Декорирование тортов от Alina2cake School": 34 варианта декора и 9 видов покрытия
Тематические торты (4 урока):
Торт «Коала»
Торт «Котик»
Шоколадные брызги и кейк-попсы
Торт два яруса, полностью усыпанный шоколадками
Мастика (3 урока):
Мастика с техникой акварель
Торт с фигуркой, нарисованной на мастике
Торт с мастичными деталями в стиле «Путешествие»
Кремовый декор (8 уроков):
Углубление в торте с печеньем
Углубление в торте с сахарными шариками
Фигурное углубление в торте с помощью вырубки
Цветные мазки и топпер из шариков
Тройное наслоение крема
Торт с воздушными безе
Двойное наслоение крема
С трафаретом на креме
Рисунок на креме (4 уроков):
Рисование кремом на креме и обводка
Кремовые цветочки поверх кремаБелый рисунок на темном ганаше
Акварельная роспись на крем
Изомальт (1 урок):
1. Изомальтовые шары и рисунок на креме
Вафельная бумага (2 урока):
Вафельные цветы
Рисунок на вафельной бумаге
Пряники (3 урока):
Пряничные буквы,пончики и топпер
Тортик-лисичка с пряниками
Сказочный торт (с пряничным топпером и ганаш под кору дерева)
Шоколад (9 уроков):
Торт-ананас с шоколадными лепестками
Фигурка и венок и шоколада
Шоколадная коробка с цветами
Рисунок на шоколаде на высоком ободке из шоколада
Шоколадные шары и велюр
Фигурка из шоколада
Кора из шоколада
Шоколадные подтеки
Шоколадный декор
Покрытия (9 уроков):
1. Крем-чиз на сливках
2. Крем-чиз на масле
3. Белково-масляной крем
4. Ганаш на белом шоколаде (сливочно-масляный)
5. Велюр на белом шоколаде
6. Итальянская меренга
7. Ганаш (сливки+шоколад)
8. Ганаш (масло+шоколад)
9. Маскарпоне с маслом
Курс "Начинающий кондитер"
31 рецепт тортов и десертов
47 практических видеоуроков
Модуль 1. Вводный
Подготовка к курсу
Обзор необходимых ингредиентов, инструментов и оборудования
Модуль 2. Кондитерская теория для новичков
Словарь кондитерских терминов
Сроки хранения тортов и ингридентов
Пересчет ингредиентов разного уровня размера
Нюансы приготовления различных тортов и десертов
Особенности и виды различных ингредиентов
Модуль 3. Бисквитные торты и декор
10 видов бисквитных тортов
10 видео декора
6 видов покрытий
Модуль 4. Сладкий стол
5 видов капкейков
2 вида кексов
2 вида зефира
3 вида мармелада
3 вида маршмеллоу
3 вида Безе и Павлова
2 вида птичьего молока
2 вида кейк-попсов
Модуль 5. Многоярусный торт
Курс "Мой первый торт" (5 бисквитных тортов: видеоуроки + рецепты + декор)
Торт "Малиновый йогурт"
Торт "Раффаэлло"
Торт «Карамельная груша»
Торт «Капучино»
Торт «Тропики»
Курс "Муссовые торты и десерты"
Все 15 видеоуроков + рецепты:
Торт «Сникерс»
Торт «Вишневый красный бархат»
Торт «Ягодный микс»
Торт «Черничные ночи»
Пирожные «Диабелла»
Торт «Детство»
Торт «Тропики»
Торт «Клубничное облако»
Торт «Лимонад»
Торт «Манго в кубе»
Торт «Морковка»
Торт «Современный медовик»
Пирожные «Фисташка-малина»
Торт «Клубника-лайм-базилик»
Пирожные «Кофейно-карамельные»
Необходимая теория
Обзор инструментов, ингредиентов, продуктов
Модуль «Декорирование муссовых тортов»
Курс "Нарезные пирожные":
10 видеоуроков+рецепты
Пирожные "Банан – шоколад"
Пирожные "Пина-колада"
Пирожные "Эскимо"
Пирожные "Love is"
Пирожные "Пряная груша"
Пирожные "Мятный лимонад"
Пирожные "Ванильный абрикос"
Пирожные "Тропикано"
Пирожные "Морковный"
Пирожные "Медовик"
Обзор инструментов, ингредиентов, продуктов
Курс "Вкус детства, или Назад в СССР": 12 любимых советских тортов и десертов в современной интерпретации.
6 видов десертов
1. Пирожные «Птичье молоко»
2. Песочное колечко с орехами
3. Пирожное «Картошка»
4. Корзиночки с белковым кремом
5. Кольца с творожным кремом
6. Трубочки со сгущенкой
6 видов тортов
1. Торт «Прага»
2. Торт «Медовик»
3. Торт «Муравейник»
4. Торт «Графские развалины»
5. Торт «Сметанник»
6. Торт «Ленинградский»
