Академия вкусных тортов, 2 ступень [Надежда Барс]

[Zander]

Ссылка на картинку

Ступень 2
«Начинающий кондитер»

Ассортимент начинающего кондитера
5 десертов + 5 дизайнов + 8 бонусов

"Торт-подушка"
начинка лаванда
+ БОНУС "Трюфель"

"Радужный торт"
начинка: муссовая йогуртовая
+ БОНУС "Цветы из зефира"

"Торт с кружевом"
начинка: шоколадно-ягодная
+БОНУС "Меренга на палочке"

"Лавандовый чизкейк"
+ БОНУС "Пирожное "Картошка"

"Капкейки "Цветы"
+ БОНУС Нарезные пирожные "Сникерс"
+ БОНУС Нарезные пирожные "Смородина"
+ БОНУС Нарезные пирожные "Шоколад"

Основы знаний начинающего кондитера
Выбор продуктов и оборудования, хранение продуктов и готовых изделий, упаковка, транспортировка

Читать далее...